Peels er The Real Deal

May 20 by admin

- Hvis du er i vane med at skrælle dine frugter og grøntsager, kan du være at miste en masse sunde næringsstoffer, ifølge University of California, Berkeley.

Her er nogle eksempler:

  • Apple huden synes at have en anti-cancer virkning. Forskere har fundet, at huden fra en "Idared" Apple har den samme antioxidant potentiale som 820 milligram C-vitamin, beløbet i to Quarts appelsinjuice.
  • Ounce for ounce, en kartoffel hud har langt flere fibre, jern, kalium og B-vitaminer end dens kød.
  • Citrusskaller indeholder D-limonen og andre terpener, hesperidin, coumariner og carotenoider, som menes at være særligt sundt.

Related Articles